もりのにわ

パンとnaturalsweets

もりのうらにわ

オニオングラタンスープ

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また冬に逆戻り。

今日は寒い一日でした。

 

 

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次の冬のために割ってあった薪も雪だらけになってしまいました。

 

 

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温まるものを、、ということで、

半分にスライスしたマフィンで、オニオングラタンスープを作りました。

玉ねぎをじっくり炒めると、何とも深い味になりますね。

今日は岩塩と黒胡椒、ほんの少しクミンシードを加えました。

天然酵母の目の詰まったパンで作ると、玉ねぎのうまみがパンに沁み込み、満足、満腹の一杯に・・・・

丸い入れ物ならパンがちょうどぴったりおさまります。

マフィンが余ったときにいかがでしょう♪

 

 

にわ   2013.4.21   miho

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