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桜の花の塩漬け

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八重桜が咲いたら作ろうと思っていた桜の花の塩漬け。

 

まだつぼみだったのが、なかなか摘みに行く時間が取れず、

気がつけば、満開状態になっていました。

本当は5分咲きくらいの状態が良いようですが、仕方がありません。。。

木に登って摘みました。

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量は少ないですが、無事に自家製の桜の花の塩漬けができました。

来年の初春にはこれでお菓子やパンができるでしょうか!?

 

 

山ではウグイスに加えてカッコウが元気に鳴いています。

そして新緑が相変わらずまぶしすぎるほど美しいです。

今日は柳の白い綿毛が風に乗ってたくさん飛んでいました。

 

庭の花もいろいろ咲きはじめました。

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畑のいちごも花がたくさん咲いています。

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今年はいちごがたくさん採れるのかな。。。

今からすでに楽しみです。

 

 

 

にわ   2013.5.23   miho

この記事へのコメント

≫ tera
>登って摘みました

おもわず笑っちゃいました♪

新緑の頃がいちばん好きな季節です。
≫ miho
緑を見ているだけでうれしい季節ですね♪
そうなんです、、
思ったより樹が成長していたもので。。。笑
犬を下に待たせて小一時間摘んでいたでしょうか。
北海道にいる娘を呼びたいくらいでした。
喜んで手伝うはずなので、、、

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