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手打ちパスタ

今日から12月。。。

外では冷たい雨が降っています。

 

 

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昨日の畑の収穫。

細い大根と小さな小さなカブ・・・

この辺りではお盆過ぎには種まきをしないといけない大根。

私が蒔いたのは9月も半ば過ぎでした。

ようやく細い大根になってきましたが、もうこれ以上大きくならないようです。

でも葉っぱは柔らかくおいしいし、細い大根はあっという間に煮えます。。笑

 

リーフレタスは食べても食べても無くならない・・・

毎日サラダにして食べています。

質素なわずかな畑の収穫ですがありがたいです。

 

 

鶏たちも11月の終わりになったら急に卵を産まなくなりました。

産卵箱に一個も無い日もあって、

ちょっとさびしいです。

草が生えなくなり、バッタなど虫もいなくなり、餌が乏しくなったので仕方がないのでしょう。。

 

そんな貴重な卵を使って、昨日は手打ちパスタを作りました。

 

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材料はセモリナ粉と卵と塩ひとつまみ。

捏ねた生地を半日寝かしておいて、手で伸ばして包丁でカット。

かな~り薄く伸ばして切ったので、これはいけるんじゃ??と期待しましたが、

出来上がったカルボナーラ(自家製ベーコンと自家製卵で♪)は、

あれ?なんだかうどん??

・・・・っぽいよね、、、?

 

くやしかったです。。

 

 

卵と粉があると、いろんなものが手作りできて楽しいです。

最近はシフォンケーキをいろいろ焼いて楽しんでいましたが、

卵をいっきに5個使うシフォンケーキは鶏さん次第なので、

毎日の卵の回収で一喜一憂してます。

 

さて、12月。。。

今月もあわただしくなりそうですが、楽しい月になりますように♪

 

 

  2014.12.1   miho

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