もりのにわ

パンとnaturalsweets

パンの箱とイベントのお知らせ

今月のお菓子とパン

今月は桜の花を使ったお菓子を焼いています。

 

毎年春に焼く桜ぼーるクッキーです。

今回は昨年の春に作った自家製の桜の花の塩漬けを使っています。

お隣さんの桜の木に登って採った様子はこちらです。。⇒

 

市販のものより色も鮮やかにできました。

ただ焼きあがると桜のピンク色が無くなってしまうのが残念です。

 

このお菓子を焼くときは部屋の中が桜の香りで満たされます。

 

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まだまだ雪に囲まれた寒い我が家では薪ストーブを毎日焚いています。

ストーブの上で茹でて煮詰めて作る柑橘ピール。

低農薬栽培の柑橘を愛媛から取り寄せ作っています。

どんな柑橘でもピールができますが、いろいろ作ってみてハッサクとネーブルが好きになりました。

今月のパンにはこのピールを使ったパンも焼いています。

 

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3月のパンの箱、3月25日に焼き、26日にお届けする便に限るのですが、あと少し焼けます。

よろしければお申込みください♪⇒

ありがとうございました。

 

 

お知らせ   2014.3.15   miho
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