もりのにわ

 

今回はクッキー、アップルパイ、プレッツェルを並べていただきます。

 

定番のクッキーは

菜種油や全粒粉、オートミール、メープルシロップ、黒糖などを使った

かみごたえのあるものが多いのですが、、、

 

今回焼いたものは、、、

 

〇メープル木の実バー

〇メープルココナッツ

〇ローズマリークッキー

〇オートミールココナッツ

〇生姜ぼーる（バター使用）

〇メープル胡桃クッキー（バター・卵使用）

 

定番のクッキー3種を詰合せた少しお得なセットも作りました。

 

 

〇飛騨のりんごを使ったアップルパイ

 

自家製酵母を使ったドイツのパン、プレッツェルは2種類

〇プレーンプレッツェル

〇ショコラプレッツェル

 

 

プレッツェル、、、

成型が面白いので最近よく焼いています。

ベーグルも一度茹でてから焼きますが、

これは重曹を入れたお湯でゆでてから焼きます。

作り方も面白いです。。

 

今年初めてのラボラトリオさんのマルシェ、ぜひおでかけください♪