今回はクッキー、アップルパイ、プレッツェルを並べていただきます。
定番のクッキーは
菜種油や全粒粉、オートミール、メープルシロップ、黒糖などを使った
かみごたえのあるものが多いのですが、、、
今回焼いたものは、、、
〇メープル木の実バー
〇メープルココナッツ
〇ローズマリークッキー
〇オートミールココナッツ
〇生姜ぼーる(バター使用)
〇メープル胡桃クッキー(バター・卵使用)
定番のクッキー3種を詰合せた少しお得なセットも作りました。
〇飛騨のりんごを使ったアップルパイ
自家製酵母を使ったドイツのパン、プレッツェルは2種類
〇プレーンプレッツェル
〇ショコラプレッツェル
プレッツェル、、、
成型が面白いので最近よく焼いています。
ベーグルも一度茹でてから焼きますが、
これは重曹を入れたお湯でゆでてから焼きます。
作り方も面白いです。。
今年初めてのラボラトリオさんのマルシェ、ぜひおでかけください♪