もりのにわ

1羽はオスの鶏なので、我が家の卵は有精卵になりました。

最初の2羽もあわせるとメス鶏は全部で6羽です。

冬の時期は2日に1個くらいの卵なので、毎日3個くらいでしょうか。。

もう完全に卵はお店で買う必要が無くなりました。

自家製卵で作りたかったもの、、、

それは究極のプリンです。

2月から7回くらい試作したでしょうか。。。

オーブンで焼く方法もありますが蒸し器でじっくり蒸すのがいちばんおいしい気がしました。

このレシピでは全卵2個＋黄身2個を使うので、

余った2個の白身でマカロンを作るのも楽しみなのです。

鶏のおかげで楽しみが増えました・・・笑